Konyhai késtechnikák
May 23, 2019
Letölteni Konyhai késtechnikák könyv ingyen pdf, epub, mobi, rtf és fb2
Akár hagymát kockázunk fel, halat filézünk, osztrigát nyitunk fel vagy kétszersültet szeletelünk, ez a könyv segít a választásban, melyik kést használjuk, és bemutatja, mi a helyes előkészítési módszer a professzionális végeredményhez.Hogyan szeleteljünk, csontozzunk, karikázzunk aprítsunk, kockázzunk,vagdaljunk, filézzünkTanuljuk meg, hogyan válasszuk ki késeinket, hogyan tartsuk élesen és mimódon használjuk a leghatékonyabbanRészletes fényképes útmutatónk segítségével sajátíthatjuk el az egyesételfajták elkészítését: profi technikával, gyorsan, stílusosan ésmegbirkózva bármivel, ami a konyhaasztalon előfordulhat.Konyhai késtechnikák
Könyv adatok
Cím: Konyhai késtechnikák
Szerző: Marianne Lumb
Kiadó: Gabo
Megjelenés: 2011. április 04.
ISBN: 9789636894122
Méret: 210 mm x 140 mm x 12 mm